Alle können OUMPH! essen und genießen. In vielen Familien und Freundeskreisen gibt es sowohl Vegetarier, Fleischesser wie Flexitarier. Wer OUMPH! anbietet, muss sich keine Gedanken machen, wie er allen gerecht wird. (Du solltest nur abklären, dass niemand gegen Soja allergisch ist). Außerdem: Schnell und unkompliziert zubereitetes Essen bleibt essenziell. Keine Frage, dass ein aufwendiges Menü wunderbar ist, aber häufig haben wir dafür keine Zeit. Dann brauchen wir leckeres und gutes Essen, dass sich leicht und schnell auf den Tisch zaubern lässt. OUMPH!

Soja gibt ein langes und schönes Sättigungsgefühl. Unsere Lieblingsdiät ist übrigens die Iss-was-gut-ist-Diät. Da unser Soja nicht zur Zerstörung des Regenwaldes beiträgt, gibt es nur einen einzigen negativen Punkt auf der Liste und zwar, dass einige Menschen leider dagegen allergisch sind.

Früher haben wir Soja aus Nordamerika eingekauft, aber das machen wir nicht mehr. In Zukunft werden wir es aus verschiedenen Teilen der Welt beziehen. Nur so können wir zuverlässige Lieferungen sicherstellen, falls der Wettergott in Europa mal ungnädig sein sollte. Allerdings kaufen wir kein Soja aus Südamerika, da wir sicher sein wollen, dass wir nicht zur Abholzung der Wälder in Südamerika beitragen. 

Zudem sind wir aktiver Partner von Svenska Sojadialogen, einer freiwilligen Initiative in Schweden, die sich für eine verantwortungsvollere Produktion von Soja einsetzt. Im Rahmen dieser Initiative haben wir uns auch verpflichtet, RTRS-Gutschriften (RTRS = Roundtable Responsible Soy) für alle unsere Produkte auf Sojabasis zu erwerben und damit zu einer nachhaltigeren Sojaproduktion in Südamerika beizutragen, auch wenn wir dieses Soja nicht selbst verwenden in unseren Produkten.

Am klügsten und sinnvollsten für unsere Zukunft wäre es, die uns zur Verfügung stehenden landwirtschaftlichen Flächen und Wasserquellen optimal zu nutzen, indem wir mehr aus dem Pflanzenreich essen und einen geringeren Anteil unserer Nutzpflanzen dazu verwenden, Tiere zu mästen, die wir anschließend verzehren.

Wir stellen außerdem sicher, dass unser Soja bei Herstellern in Ländern eingekauft wird, in denen der Anbau nicht auf abgeholzten Flächen erfolgt.

Die Ähnlichkeit mit Fleisch ist dagegen schon von Bedeutung. Das gilt zum einen für das gute Gefühl im Mund wie für die Zubereitungsart. Viele Menschen schätzen den Geschmack von Fleisch. Und einige von uns ebenso! Denn Fleisch gibt einem das Gefühl, etwas zu essen, von dem man weiß, dass es einen satt und zufrieden macht. Wenn man daher Fleisch durch etwas ersetzt, das genauso funktioniert, fällt die Umstellung gleich leichter. Das gilt für jeden Einzelnen von uns ebenso wie für die Lebensmittelbranche.